Menus & Cartes
Un diner en tête à tête, un déjeuner d'affaires ou entre amis. Notre chef vous propose ses menus inventifs et tendances pour votre plus grand plaisir.
Mise en appétit
Plat au choix
(viande ou poisson)
Café gourmand
Un verre de vin
(ou autres boissons)
28 €
Service rapide
Soirée du Nouvel An
Le 31 Décembre à partir de 20 h
Mise en appétit
Apéritif champagne ou autre
Mise en bouche
Tartare de homard et Yuzu
Noix de Saint-Jacques émulsion de panais
Entrée
Duo de foie gras (l'un poêlé et l'autre en terrine) au coulis de figue
Accompagné d'un muscat moelleux
Plat
Filet de turbot en écaille de pomme de terre à l'huile de truffe
Tagliatelle de courgette et crème de romarin
Médoc Layoga de Duboscq
Dessert
Buffet des desserts
150 €
Animation DJ FRED accompagné de Stan Sax son saxophoniste
Vin, eau, café compris à discrétion
Mise en appétit
Mise en bouche
Entrée au choix
Escalope de foie poêlée, émulsion de panais et céleri au jus de cèpe
Saumon Gravlax, brocoli et pickles de choux de Bruxelles
Plat au choix
Lotte rôtie façon navarin aux petits légumes du moment
Pigeon cuit à basse température, topinambour et son jus
Avant dessert
Dessert au choix
Pailleté feuillantine au chocolat au lait et noisettes et sa glace cannelé
Ananas victoria confit flambé au rhum accompagné de sa glace mangue
44 €
Le sommelier vous propose un accord vin et mets à 15€
Mise en bouche
Entrée
Noix de Saint–Jacques en brochette et son émulsion de légumes anciens
Plat
Filet de bar en écaille de pomme de terre et sa crème de sauge et romarin
Dessert
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier
49 €
Apéritif, vin, eau et café compris
Mise en appétit
Mise en bouche
Deux entrées
Un plat
Avant dessert
Dessert
75 €
Le sommelier vous propose un accord vin et mets à 17€
Le menu est proposé le midi en semaine
Menu de l'An Neuf
Le 1er Janvier 2020 midi
Mise en appétit
Mise en bouche
Tartare de homard et Yuzu
Noix de Saint-Jacques émulsion de panais
Entrée
Duo de foie gras (l'un poêlé et l'autre en terrine) au coulis de figues
Accompagné d'un muscat moelleux
Plat
Filet de turbot en écaille de pommes de terre à l'huile de truffe
Tagliatelle de courgettes et crème de romarin
Médoc Layoga de Duboscq
Dessert
Farandole des desserts
80 €
Apéritif champagne, whisky ou autre
Vin, eau, café compris à discrétion