Menus & Cartes
Un diner en tête à tête, un déjeuner d'affaires ou entre amis. Notre chef vous propose ses menus inventifs et tendances pour votre plus grand plaisir.
Mise en appétit
Plat au choix
(viande ou poisson)
Café gourmand
Un verre de vin
(ou autres boissons)
28 €
Service rapide
Mise en appétit
Apéritif champagne ou autre
Mise en bouche
1ère entrée
Terrine de foie gras accompagnée de sa brioche et sa confiture de coings
2ème entrée
Grosses langoustines rôties aux choux rouges et châtaignes au coulis de crustacés
Plat
Dos de bar cuit sur peau caviar d’aubergines et petits légumes de saison au jus de cèpes
Buffet des desserts
Gâteaux variés, crêpes Suzette fontaine de chocolat
145 €
Le sommelier vous propose un accord vin, eau et café compris
La soirée est animée par DJ FRED de 20H à 2H du matin
Mise en appétit
Mise en bouche
Entrée au choix
Mini courge cuite à basse température et sa crème brûlée de foie gras
Grosses langoustines rôties aux choux rouges et châtaignes accompagnées de son coulis de crustacés
Plat au choix
Poulet jaune fermier farci aux champignons, purée de patates douces et son jus de cèpes
Filets de sole façon Florentine sauce au vinaigre de framboises
Dessert au choix
Sphère au chocolat noir et chocolat blanc à la fève de Tonka et sa sauce chocolat légèrement poivrée
Forêt noire façon Septentrion
Tarte aux deux citrons
Finger exotique (Biscuit coco sans gluten crémeux passion et gelée de mangue et citron vert)
44 €
Le menu tout compris est à 69€ avec apéritif, vin, eau, café ou carte des vins
Mise en appétit
Mise en bouche
Entrée
Noix de Saint Jacques et son émulsion de légumes anciens à l’huile de truffes
Plat
Filet de bar en écaille de pommes de terre crème de romarin
Dessert
Crêpes Suzette flambées au grand Marnier
54 €
Apéritif, vin, eau et café compris
Mise en appétit
Mise en bouche
Entrée
Pigeonneau rôti, risotto de céleri et betterave, pickles de choux de Bruxelles
Plat
Râble de lièvre à la poire et sa garniture forestière
Dessert
Carte des desserts
85 €
Apéritif, vin, eau, café compris
Mise en appétit
Mise en bouche
Deux entrées
Un plat
Avant dessert
Dessert
95 €
Le sommelier vous propose un accord vins et mets. Apéritif, vin, eau, café tout compris
Le menu est proposé le midi en semaine
Apéritif champagne ou autre
Mise en appétit
Mise en bouche
Entrée au choix
Terrine de foie gras accompagnée de sa brioche et sa confiture de coings
Grosses langoustines rôties aux choux rouges et châtaignes et son coulis de crustacés
Plat au choix
Dos de bar cuit sur peau caviar d’aubergines et petits légumes de saison et son jus aux cèpes
Blanc de volaille de Licques farci aux champignons de saisons
Dessert
Assiette gourmande
Gâteaux variés, crêpes Suzette fontaine de chocolat
85 €
Le sommelier vous propose un accord vin, eau et café compris